בקיוטו, בירת התרבות שליַפָּן, הטבע נמצא בכל מקום - מקדשים פזורים בעיר, ההר השכן משקיף על רחובותיו התוססים. אנחנו במרחק נגיעה משוק אוכל הרחוב Kajiyacho שבו שיפודים של שרימפס ענק, קיפוד ים וצדפות טריות שנתפסו מתחככים עם מקלות סרטנים בציפוי קוויאר וצלופח בגריל על שיפודים. נהר קאמו-גאווה נמצא לא רחוק מששת החושים קיוטו, נווה מדבר עירוני אמיתי שבו נראה שהטבע תובע את זכויותיו. כמו במקדש, העץ הוא המלך והוא מוצג בגוונים בהירים בכל 81 החדרים והסוויטות, ששטח הפנים שלהם נע בין 42 ל-238 מ"ר.
לובי Six Senses Kyoto כולל עץ בהיר.
חי, צמחייה וחומרים טבעיים
זהו מגרש המשחקים של השועל, הקמע של המלון, המשאיר את חותמו הדיסקרטי לאורך המסדרונות - צריך לעקוב אחרי טביעות הכפות שלו כדי למצוא את בר הקוקטיילים והכניסה לכל חדר מעוטרת במסכה בצורת שועל. סמל חשוב כאשר אנו יודעים שביפן, השועל מגלם את שליח האלוהות השינטו אינאר, שניחן בכוחות על טבעיים. המטאפורה של נווה המדבר בעיר ממשיכה עד למרתף שבו אשפרסקו התבליט שלו והעננים שלו מזמינים אותך לברוח. באשר לאונסן המסורתי, הוא נפתח אל קיר אבן טבעית. החי והצומח נמצאים בכל מקום בין הקירות של Six Senses קיוטו, העץ עובר מהלובי לחדרים השונים, שטיחי הקש מחפים את הפנים.
לפעמים, פאנל דקורטיבי שמציג קופים וארנבות מגיב אליו. בחלק מהחדרים יש אפילו אמבטיה עם נוף לגן יפני פרטי (קטן) בעוד שבלב המלון, הפטיו הפנימי משמש כריאה. אוכלים שם ארוחת בוקר כשמזג האוויר מאפשר זאת.
אמנות קולינרית יפנית מסורתית
על הצלחת, חביתת דאשימאקי שהוכנה על פי מתכון משפחתי סודי מקיימת אינטראקציה עם דגים עונתיים בגריל, אורז חום, מרק מיסו וחמוצים של קיוטו, או שתי ביצים עלומות בליווי לחם מחמצת ופורל מעושן. האמנות הקולינרית חשובה שם במיוחד, ותופסת את הקודים הקדומים של.
חדר עם טרסה ב-Six Senses Kyoto.
במסעדת Sekki, אתה מעל את קערת אטריות אודון שלך עם קורט אחד או יותר של תבלינים המוגש על מגש עץ. עם ההגעה לחדר, קופסת פינוקים מקומיים מקבלים את פני המטייל עם קרקרים,כדורי אנרגיהעם שוקולד, שקדים, אגוזי מלך, וואגאשי עם תה מאצ'ה. השף עובד עם מוצרים מקומיים במטבחים של Six Senses קיוטו. טופו בסגנון אגדשי וירקות עונתיים, צדפות, משחת פלפל מנגנג'י ופטריות אנוקי, סטייק בקר וואגיו אומי עם תאנים ווסאבי...
באשר לפסולת קולינרית, המלון עושה בו שימוש חוזר כקומפוסט להזנת גינת העשבים הארומטיים שלו - מעבדת כדור הארץ, גישה שנוכחת יותר ויותר במלונות יוקרה, הקיימת גם ב-, אפילו מאפשר לנו לדון בקיימות. כתובת שבה עיצוב, גסטרונומיה, רווחה ואומנות החיים הולכים יד ביד, ומובלעת ברובע Higashiyama - קרוב מאוד למקדש Myoho-in ולמקדש הבודהיסטי Sanjusangendo.
Six Senses קיוטו, 431 Myohoin Maekawacho, Higashiyama Ward, קיוטו, 605-0932, Japon.
הסלון של סוויטת פנטהאוז גדולה.
