טירה שעיוטרת על ידי ז'אק גרסיה לסוף שבוע ליד פריז

שאטו לואיז דה לה וואלייר מעוטר על ידי ז'אק גרסיה

כשאתה חוצה את קמפיין טורנג'לה,ואבן התקופה עוקבים זה אחר זה בעדים, בלתי ניתנים לשינוי של הרנסנס. THEשאטו לואיז דה לה וואליירזוהי עדות יפה, שאנו מכירים בצריחיה, לכיפתו, ובעיקר, למכונית האספנים שחונה מקדימה ... צבע שנהב צבע השייך למירה גרבנשטיין, בעל המקום.

פנים ראוותני חתום ז'אק גרסיה

האחרון קראכדי לחבר עיצוב תקופה-המומחיות שלו, עצמו שיש לו את הטירהו"תמיד היה לי קסם ללקוחות גדולים, ולקוחות גדולים הם לרוב נשים. והגדולים ביותר הם לרוב פילגשות המלכים "הודה בנובשנה שעברה, כשביקרנו בביתו הפריסאי האחרון. אנחנו כאן בין המועדפים המלכותיים של תולדות צרפת - לואיז דה לה וואלייר, מאדאם דה מונטספן, מאדאם דה פומפדור - והעיצוב מחווה להם כבוד. משיי פראי מתקיימים יחד עם עור קורדובה, בדים כבדים עם תקרות קופסאות, שפע של יצירות אמנות עם וריאציות קטיפה. ירוק בצד הבר, מנצנץ בצד המסעדה.

בסופו של יום, קרני השמש האחרונות מצליחות את פנים האור המוזהב, פמוטים עם אבן חרוטה עם הכתובת הלטינית AD IGNEM ("אֵשׁ"). בזמן התה,היא ההזמנה הראשונה לגלות את המחיצה הקולינרית של שפים עם תערובת של יצירות מתוקות ומלוחות להזמנה 24 שעות מראש. טבילה באחד החדרים העתיקים ביותר בטירה, בסמוך לבר שיש עטוף בד ירוק.

ארוחת נרות וגילוי מחדש של גסטרונומיה צרפתית

במטבח בדיוק, השף הצעיר ג'פרי פסטנה נוצר בהשראת מאכלי פעם לשחזר צלחות מעודכנות בתמונתו של מקרל קלוי, כרישה, ניחוחות ברגמוט ועשבי תיבול טריים, מרק בצל מלכותי עם צ'יפס גדול, רוסקוף, באקוטו. וריבת החלב שלה, במיוחד רגרסיבית ... תחושת הפרטים נשלטת לשלמות, הן באומנות השולחן (מנות חרסינה, מגבות רקומות) והן בשירות. אנו ארוחת ערב עם נר, המלווים את הארוחה שלו עם חמאה ביתית המוגשת בכללי האמנות. לואי ה -14 אמר ללואיז דה לה וואלייר:"אתה פילגש מוחלטת של חיי, ומותי ומנוחה, ואתה יכול לעשות הכל למען ההון שלי"; גרנד, העיצוב הוא עד סעיף. בקיץ, הגנים הצרפתיים וסטורציה של מאה -שנה הופכת לתיאטרון של מנגלים שבהם שפע הוא מלכה.

טירת הוואלייר,www.chateaulouise.com