Auעם בצל זו קוריוז מקומי
בין קובה, בירת הבקר של יפן, לנארוטו, המפורסמת לא פחות בתרבות הפופ, יש לאוואג'י גם משהו מיוחד. האגדה מספרת שאוואג'י היה האי הראשון שיצר את הארכיפלג היפני. כיום ידוע בזכות הטירה מהמאה ה-14, הגשר התלוי ופארק השעשועים המוקדש לגודזילה, הוא גם... אי הבצלים. הסיבה? ייצורו של בצל מתוק, הגדול במדינה אחרי זה של הוקאידו. הטיפוח של סגסוגת זו מכסה, למעשה, חלק ניכר מ, שלדברי המקומיים, מקבל ניחוח שום באביב, בעונת הבצל.
מומחיות חקלאית זו פותחה מאז המאה ה-8 באוואג'י, שם נועדו היבולים למשפחת המלוכה. אדמתו העשירה במינרלים, הקשורה לקרבתו לים, מעניקה לו תכונות מיוחדות לגידול ירקות - מינרליות כה עזה שהיא מושכת גחליליות בהמוניהן לשדות הבצל מדי קיץ. מאז תחילת המאה ה-20, בצל אוואג'י זכה לחביבות על שפים יפנים בשל המתיקות הייחודית שלו, הניתנת על ידי 7% הסוכר שהוא מכיל. לכן הוא מוערך גם מבושל וגם נא. באי אפשר כמובן לטעום את הבצל הזה בצורות שונות, מהמבורגרים ועד חביתות.אוקונומיאקי. הוא נמצא בכמויות גדולות אצל ירקות ובסופרמרקטים מקומיים.
כדי לטבול את עצמכם במלואם במנהג הירקות המקומי, עליכם ללכת לאנדרטה של גשר אוזונוקה אונארוטו, בדרום האי. את האודה הראשונה לבצל אפשר לראות מהגבעה המשקיפה על הגשר הצף אוואג'י: פסל בצל מונומנטלי, שהפך ויראלי באינסטגרם. יש גם לוכד צעצועים כמו ביריד, מלא בבצל מתוק, מקלט אוטובוס בצורת בצל, שולחנות טבעת בצל לשבת עליהם, פסנתר, ערסלים... וכן מספר חפציםכפי שיפן יודעת להכין אותם כל כך טוב: פאות בצורת כובעי בצל, כלי אוכל, בגדים...
במהלך טיול ביפן, ניתן לבקר בקלות באי הבצל למשך היום. Awaji נגישה ברכב או באוטובוס מקובה (כשעתיים זמן נסיעה).
